再也不掉以輕「鋅」！想要加鋅這樣吃！一分鐘看完：8種高鋅食物
鋅為胰島素及多種酵素的成分，可以有助於維持能量、醣類、蛋白質與核酸的正常代謝。
同時，增進皮膚健康、維持正常味覺與食慾。
生長發育期更是需要充足的鋅，有助於維持生長發育與生殖機能。
國民營養健康狀況變遷調查 (106－109年)：
鋅攝取狀況 13 歲以上的族群之攝取量低於AI建議量
(13 歲以上男性僅達 AI 建議量的 75－94%，女性僅達 79－92% )
顯示國人目前鋅攝取狀況大多不足，那應該如何尋找到鋅含量高的食物？
快來看看營養師為大家整理的高「鋅」食物吧！
如果身體所需的鋅含量不足
可能會出現疲勞、掉髮、免疫力下降、傷口恢復變慢、味覺異常...等情況發生
鋅每日的攝取量？
鋅屬於人體內含量第二多的微量礦物質
但人體無法自行合成鋅，需要從日常飲食的各種食物消化吸收
因此，每日補充適量的鋅有助於維持能量、醣類、蛋白質正常代謝、調節生理機能！
下表根據「衛生福利部國人膳食營養素參考攝取量」整理鋅的每日建議攝取量
依照不同年齡層、性別、特殊時期，使鋅的攝取量有所差異
如飲食中鋅攝取來源較不穩定，也可透過保健食品進行輔助
【建議補充鋅的族群】
- 素食者
- 飲食不均衡族群
- 想要增強體力
- 增進皮膚健康
- 孕前、懷孕期、哺乳媽咪
- 日常加強補充的學生、上班族
- 長青族
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國人目前鋅攝取狀況大多不足
(國民營養健康狀況變遷調查：13 歲以上男性僅達 AI 建議量的 75－94%，女性僅達 79－92% )
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參考資料
- https://www.hpa.gov.tw/File/Attach/15562/File_18775.pdf
- 衛生福利部國人膳食營養素參考攝取量
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