「膳食纖維」是你憂鬱“食”刻的最佳救星！
「總是覺得心情好低落、做事提不起勁」、「最近總是沒食慾也睡不好」、「做每件事都讓我壓力好大」、「該不會…我得了憂鬱症吧？！」像這樣的問題，是不是也困惱著您呢?
現代人生活壓力越來越大，有些人選擇不向他人傾訴，默默地在心裡煩惱；有些人把壓力表現於言行舉止上，卻被他人評價為抗壓性差，而沒有多給予任何幫助，導致憂鬱情形越來越嚴重。特別總是一人身兼數職的女性朋友，更是憂鬱症的高危險群，根據流行病學調查顯示，女性罹患憂鬱症的機率是男性的2倍。生活中，我們除了尋找適當的休閒娛樂來紓壓之外，適當的「飲食」也能夠幫助我們緩解情緒壓力！
膳食纖維調整腸道菌叢能讓您更快樂!
日本東京大學醫學院三木教授的研究團隊，以1977位年齡19-69歲的日本上班族為研究對象，探討他們的日常飲食結構和憂鬱症狀的相關性，結果發現來自蔬菜和水果的膳食纖維攝取量與憂鬱症狀有顯著負相關，也就是來自蔬菜水果的纖維量攝取愈多時，其憂鬱相關症狀可能會愈低。進一步也有相關研究指出，一天攝取21公克以上膳食纖維的人，比較不容易有憂鬱的症狀出現，而膳食纖維在裡面扮演的角色就是藉由改變腸道菌叢來降低身體的發炎反應及氧化壓力。此外，也有研究發現若飲食中攝取較多富含膳食纖維的蔬果和全穀類，不僅可獲得更豐富多元的營養素，也可減少人們吃速食和精製糖的頻率，乎能避免「垃圾食物」對心理造成的潛在負面影響。而近年來的動物和臨床研究也證實，透過額外補充膳食纖維和益生菌，可改善腸道菌叢生態(增加好菌的多樣性)，進而降低憂鬱和焦慮的發生率。
健康腸道讓你生理和心理都健康 !
身體的不適往往也會影響情緒，富含膳食纖維的飲食，除了改善心理健康外，目前也有大量大規模的研究證實，不論是透過增加蔬果和全穀類食物的攝取或透過膳食纖維和益生菌的補充劑，對健康有多元化的保健效果，如調節免疫、控制食慾預防體重增加、改善腸道疾病(如便祕、腹瀉和腸躁症)等，特別是體重和腸道疾病的相關困擾，更被證實與心理疾病如憂鬱和躁鬱有顯著相關性，因此攝取富含膳食的飲食不僅讓你生理健康，心理健康也同步獲得改善。
每天多蔬果，高膳食纖維少憂鬱
不妨從今天開始增加膳食纖維的攝取量吧！推薦以下4種富含纖維的食物，建議可將它們加入你的日常飲食菜單內喔。
- 酪梨：
- 酪梨與大多數水果不同，它不含高量碳水化合物，而是含有較多健康的油脂。另外還富含維生素C，鉀，鎂，維生素E和各種B族維生素。
- 燕麥：
- 燕麥除了是天然的抗氧化劑，也富含維生素、礦物質及纖維，對血糖和膽固醇恆定有重要的作用
- 杏仁：
- 杏仁也是高營養價值的食物，包含天然的油脂、維生素E、錳和鎂
- 奇亞籽：
- 奇亞籽是最好的纖維來源，除了纖維以外，還含有高量的鎂、磷和鈣等營養素。
營養師小提醒: 除了吃膳食纖維以外，也要均衡飲食才能達到對抗憂鬱及健康人生的雙贏局面哦！
